有一天跟龍去深坑吃豆腐,記得我們第一次去那裡吃豆腐是坐在廟前的位置,簡直就是驚為天人的美味。不過品質參差不齊是另一個問題,因為豆腐是白色的,光用眼睛看就知道煮得入不入味,運氣好的時候,麻辣臭豆腐破破爛爛又紅到肉裡;紅燒豆腐也是一樣破破爛爛,連心都是美味的醬汁色。有幾次看到白白淨淨又方正的豆腐上桌,整個不來電,很想叫店員回去撈鍋底的來(不過我猜鍋底的也是剛放下去的)。每次遇到這樣都會覺得白來了。
這次去吃的座位不是在廟前,是在廟的隔壁隔壁,桌子都是大圓桌,所以如果只有兩個人就會跟別人共桌。老樣子我們點了麻辣臭豆腐跟紅燒豆腐、兩碗飯加上豆腐羹。這時左手邊的兩個人點的麻辣豆腐先來了,看起來就是很入味的樣子,煮到變成軟爛又小小的一塊,因為太軟爛入味而崩落的豆腐邊邊,我們就開心的想說,待會應該也是這麼入味吧~。結果居然來了兩塊白嫩嫩又大塊的…看起來就是拿下去燙一下的麻辣燙而已。這時右手邊又來兩個人,他們也點了麻辣豆腐,我們就覺得他們應該也會拿到剛燙好的麻辣燙。結果夭壽為什麼他們的也是入味小豆腐?我們夾在中間來的這兩塊是從哪裡生出來的?
Friday, September 17, 2010
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